张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院 三级甲等 中医科

何首乌能不能直接喝

2025.07.03 17:00

何首乌可以直接饮用,但需经过适当处理。新鲜何首乌含有蒽醌类化合物,直接生用可能刺激肠胃,甚至引发腹泻等不良反应。传统用法通常将何首乌切片晒干后煎煮,或经黑豆汁蒸制炮制以降低毒性。若需直接冲泡饮用,建议选择经过规范炮制的制何首乌产品,其药性更温和,适合长期调养。

何首乌作为传统中药材,具有补肝肾、益精血、乌须发等功效,常用于改善脱发、早白、腰膝酸软等问题。现代其活性成分如二苯乙烯苷、多糖等具有抗氧化、调节免疫作用。但未经炮制的生何首乌可能含大黄酚等致泻成分,长期过量服用或导致肝功能损伤。临床使用通常建议每日用量6-12克,连续服用不超过3个月,需配伍其他药材平衡药性。药典收录的制何首乌经过九蒸九晒工艺,能有效转化毒性成分,更适合日常保健。

使用何首乌需注意体质辨证。湿热体质者慎用,孕妇及哺乳期妇女禁用。服用期间忌食萝卜、葱蒜等破气食物,避免与肝毒性药物同服。购买时应选择正规渠道的炮制品,野生何首乌可能存在重金属超标风险。出现食欲减退、皮肤黄染等肝损伤症状应立即停用。建议在中医师指导下根据个体情况调整用法用量,避免自行大剂量长期服用。药膳食疗可搭配枸杞、当归等平补药材,以增强疗效并降低副作用风险。