乙肝肝硬化饮食注意什么

2025.09.23 10:48

乙肝肝硬化患者的饮食需格外注意营养均衡与肝脏保护，避免加重肝脏负担。合理的饮食有助于延缓病情进展，改善肝功能，减少并发症风险。

乙肝肝硬化患者的饮食应以高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化为原则。蛋白质摄入需适量，优先选择优质蛋白如鱼、瘦肉、蛋清、豆制品，以促进肝细胞修复，但晚期肝硬化患者需控制蛋白量以防肝性脑病。碳水化合物应以复合糖类为主，如全谷物、薯类，避免过多精制糖。脂肪摄入需减少，尤其是动物脂肪，可适量选用植物油。新鲜蔬果富含维生素和膳食纤维，有助于代谢和肠道健康。需严格限制盐分，每日不超过3克，以防腹水和水肿。避免坚硬、粗糙食物，以免损伤食道静脉。

注意事项包括绝对禁酒，酒精会加速肝损伤。避免腌制、熏烤、高盐及含添加剂食品，减少肝脏解毒负担。少食多餐，避免暴饮暴食。出现腹水时需限制水分摄入。忌食生冷、辛辣刺激性食物，防止消化道出血。定期监测肝功能及营养状况，必要时在医生指导下补充维生素或特殊医学配方食品。饮食调整需结合个体病情，严重肝硬化患者应在营养师指导下制定个性化方案。

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