乙肝病人饮食应该注意什么

2025.09.23 10:48

乙肝病人的饮食需特别注意营养均衡与肝脏保护，避免加重肝脏负担。合理饮食有助于维持肝功能稳定，促进康复，同时减少并发症风险。

乙肝病人应以清淡、易消化的食物为主，优先选择优质蛋白质如鱼类、瘦肉、蛋类和豆制品，帮助肝细胞修复。适量摄入碳水化合物，如全谷物和薯类，提供能量但避免过量。新鲜蔬菜、水果富含维生素和矿物质，尤其是维生素C和B族维生素，有助于增强免疫力。脂肪摄入需控制，选择植物油代替动物油，避免油炸食品和高胆固醇食物。酒精必须严格禁止，以免加速肝损伤。辛辣、腌制、熏烤及加工食品也应减少摄入，防止刺激肝脏或摄入有害添加剂。

饮食需规律，避免暴饮暴食或过度饥饿。少食多餐可减轻消化负担，尤其对肝硬化或腹水患者更为重要。注意食品卫生，避免生食或未煮熟的食物，防止感染加重肝脏问题。合并腹水或水肿时需限制盐分，每日钠摄入不超过2克。血糖异常者需监测糖分摄入，选择低升糖指数食物。定期检查肝功能及营养状况，根据医生建议调整饮食方案。如有特殊并发症，需结合临床营养师指导制定个性化饮食计划。

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