张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院 三级甲等 中医科

何首乌可以和芝麻一起泡水喝吗

2025.07.03 17:00

何首乌和芝麻可以一起泡水饮用,两者搭配具有补肝肾、益精血的协同作用,适合需要调理肝肾不足或改善白发问题的人群。传统中医理论认为,何首乌生用解毒消痈,制首乌补益精血,而黑芝麻富含油脂与维生素E,能润燥乌发,二者结合可增强养生效果。

从成分与功效来看,何首乌含蒽醌类化合物及卵磷脂,需炮制后降低毒性,适合长期少量使用;黑芝麻则含亚油酸、芝麻素等抗氧化物质,能延缓衰老。泡水时,制首乌的活性成分可部分溶于水,而芝麻建议碾碎后冲泡,以释放更多营养。两者搭配可缓解阴虚血燥引起的头晕、便秘,但需注意何首乌生品可能引起肝损伤,必须使用炮制过的制品。

何首乌每日用量不宜超过10克,长期服用需中医指导,避免与辛辣刺激食物同食。肝功能异常者慎用,孕妇及儿童禁用。黑芝麻含高油脂,腹泻或痰湿体质者应减量。冲泡时建议先用沸水焖泡制首乌片20分钟,再加入碾碎的黑芝麻,避免高温破坏营养成分。若出现消化不良或过敏反应,应立即停用并就医。