黑芝麻的功效与作用是什么

2025.05.29 06:39

黑芝麻具有滋补肝肾、润肠通便、延缓衰老、改善贫血、促进骨骼健康等功效与作用。具体分析如下：

1.滋补肝肾：黑芝麻归肝、肾经，富含不饱和脂肪酸和维生素E，能滋养肝肾精血，缓解因肝肾不足引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状，长期食用有助于强化肝肾功能。

2.润肠通便：黑芝麻含有丰富的油脂和膳食纤维，能润滑肠道、促进蠕动，改善便秘问题，尤其适合肠燥便秘人群，适量摄入可帮助维持消化道健康。

3.延缓衰老：黑芝麻中的抗氧化成分如芝麻素和维生素E能清除自由基，减少细胞氧化损伤，保护皮肤弹性，长期食用有助于延缓机体衰老进程。

4.改善贫血：黑芝麻富含铁、叶酸和多种矿物质，能促进血红蛋白合成，辅助改善缺铁性贫血，尤其适合气血不足人群作为营养补充。

5.促进骨骼健康：黑芝麻含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，有助于增强骨密度，预防骨质疏松，对儿童生长发育及中老年骨骼保健均有积极作用。

黑芝麻作为药食同源的食材，在传统医学和现代营养学中均被认可其价值，合理摄入可综合调节机体状态，但需注意适量，避免过量引起消化不良等问题。

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