老年人吃黑芝麻的功效与作用

2025.09.02 16:43

黑芝麻对老年人具有多种健康益处，包括滋补肝肾、润肠通便、延缓衰老等作用。其丰富的营养成分有助于改善身体机能，适合作为日常养生食材。

黑芝麻富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、钙、铁等营养素。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，维护心血管健康；维生素E具有抗氧化作用，可减少自由基对细胞的损伤，延缓衰老；钙和铁能预防骨质疏松和贫血。黑芝麻中的膳食纤维可促进肠道蠕动，缓解老年人常见的便秘问题。中医认为，黑芝麻能补益肝肾，改善因肝肾不足引起的头晕、耳鸣、腰膝酸软等症状。长期适量食用，有助于增强免疫力，提高抗病能力。

食用黑芝麻需注意适量，过量可能引起消化不良或腹泻。建议将黑芝麻炒熟后研磨成粉，便于吸收，也可搭配粥、豆浆等食物。患有慢性疾病或正在服用药物的人群，应咨询医生是否适合食用。黑芝麻热量较高，肥胖或代谢异常者需控制摄入量。选购时应选择新鲜、无霉变的产品，避免因储存不当导致营养流失或变质。合理食用黑芝麻，结合均衡饮食和适度运动，才能更好地发挥其保健作用。

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