得了结石饮食上要注意什么

2025.06.12 09:24

得了结石饮食上要注意多喝水、限制高草酸食物、控制钠盐摄入、减少高嘌呤食物、增加膳食纤维。具体分析如下：

1.多喝水：每日饮水量建议达到2000mL以上，充足的水分可以稀释尿液，减少晶体沉积的风险。白开水是最佳选择，避免含糖饮料或浓茶。排尿量增加有助于小结石排出，尤其夏季或运动后更需及时补水。夜间睡前可少量饮水，防止尿液过度浓缩。

2.限制高草酸食物：菠菜、竹笋、巧克力等草酸含量较高，过量摄入易与钙结合形成草酸钙结石。烹饪前可将蔬菜焯水以减少草酸。适量补充钙质有助于在肠道结合草酸，但避免与高草酸食物同时食用。坚果类需控制每日摄入量。

3.控制钠盐摄入：每日食盐量不超过5克，高盐饮食会增加尿钙排泄，促进结石形成。避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠调料。外出就餐时选择清淡菜品，减少隐形盐摄入。长期低盐饮食还可降低高血压风险。

4.减少高嘌呤食物：动物内脏、浓肉汤、海鲜等嘌呤含量高，代谢后易形成尿酸结石。每日肉类摄入量控制在100克以内，以瘦肉为主。烹饪时先焯水去除部分嘌呤。酒精会抑制尿酸排泄，需严格限制。

5.增加膳食纤维：全谷物、新鲜果蔬富含膳食纤维，可结合肠道内的钙和草酸，减少其吸收。苹果、梨等水果中的果胶也有助于调节尿液酸碱度。每日蔬菜摄入不少于500克，主食中杂粮占比三分之一以上。

结石患者需定期复查尿液和超声，根据结石成分调整饮食方案。避免长时间憋尿或久坐，适度运动有助于预防结石复发。出现腰痛或血尿症状应及时就医。

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