李青 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 三级甲等 泌尿外科

得了肾结石饮食上注意什么

2025.02.17 12:00

得了肾结石饮食上注意多喝水、限制盐分摄入、减少动物蛋白摄入、增加富含纤维的食物、避免高草酸食物。具体分析如下:

1.多喝水:多喝水是预防和治疗肾结石的重要措施。充足的水分摄入可以稀释尿液,减少结石形成的机会。建议每天饮水量应达到2-3升,尤其是在炎热的天气或运动后,要及时补充水分。水分的增加能够促进尿液的排出,降低尿液中的矿物质浓度,从而减少结石的形成。饮用柠檬水等含有柠檬酸的饮品也有助于防止结石的形成,因为柠檬酸可以抑制结石的生长。

2.限制盐分摄入:高盐饮食会导致尿液中钙的排泄增加,从而增加肾结石的风险。肾结石患者应尽量限制盐分的摄入,建议每日盐摄入量不超过6克。可以通过减少加工食品、快餐和调味品的使用来控制盐分的摄入。同时,选择新鲜食材和低盐调味品,既能保持食物的美味,又能有效降低盐分的摄入。

3.减少动物蛋白摄入:动物蛋白的摄入过多会增加尿液中尿酸和钙的浓度,从而增加肾结石的风险。建议肾结石患者适量减少红肉、禽肉和海鲜等动物蛋白的摄入,选择植物蛋白如豆类、坚果等作为替代。同时,合理搭配膳食,确保营养均衡,避免因过度限制某类食物而导致营养不良。

4.增加富含纤维的食物:富含纤维的食物有助于促进肠道健康,降低肾结石的风险。膳食纤维可以帮助调节体内的钙和镁水平,减少结石形成的可能性。建议多摄入全谷物、蔬菜和水果等富含纤维的食物,既能增加饱腹感,又能改善消化系统的功能。纤维素还可以帮助控制体重,降低代谢综合征的风险。

5.避免高草酸食物:草酸是肾结石的重要成分之一,高草酸食物的摄入会增加结石的形成风险。肾结石患者应避免摄入菠菜、甜菜、巧克力、坚果等高草酸食物。可以选择低草酸的蔬菜如胡萝卜、南瓜等,既能满足营养需求,又能降低结石的风险。适量摄入钙质食物可以与草酸结合,减少草酸的吸收,从而降低结石的形成。

肾结石的形成与饮食习惯密切相关,调整饮食结构、保持良好的生活方式是预防和治疗肾结石的重要措施。通过合理的饮食安排,可以有效降低结石的发生率,促进身体健康。在日常生活中,保持适量的运动和良好的作息习惯,也有助于增强身体的代谢能力,进一步降低肾结石的风险。