白果可以长期吃吗
2025.06.24 08:33白果可以适量长期食用，但需控制摄入量并注意食用方法。白果营养丰富，含有银杏内酯、黄酮类化合物等活性成分，具有一定的药用价值，但过量或不当食用可能引发不良反应。
白果含有微量氢氰酸等毒性成分，需通过充分加热破坏其毒性。传统食用方法多为煮熟或炒制，每日建议食用量不超过10-15粒。长期适量食用可能有助于改善微循环、抗氧化，但缺乏明确的大规模临床研究支持其长期疗效。特殊人群如孕妇、儿童、过敏体质者应谨慎，避免引发恶心、呕吐等中毒症状。
食用白果需严格去芯，因芯部毒性较强。避免与抗凝血药物同服，可能增加出血风险。储存时需防潮防霉变，霉变白果会产生更强毒性。出现头晕、腹痛等不适症状应立即就医。白果不能替代药物治疗疾病，建议在医生或营养师指导下制定合理膳食计划。
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