张子义 主任医师 中日友好医院 三级甲等 中医内科

喝鸡汤能补气血吗

2025.06.25 08:25

喝鸡汤确实能在一定程度上帮助补气血。鸡汤富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,这些营养成分有助于促进血液循环和增强体质,从而间接改善气血不足的情况。传统中医也认为,鸡汤性温,具有补中益气、滋阴养血的功效,适合气血虚弱的人群食用。

鸡汤补气血的作用主要源于其丰富的营养成分。鸡肉中的优质蛋白质和铁元素是造血的重要原料,能够帮助改善贫血症状。鸡汤中的胶原蛋白和脂肪在熬煮过程中溶解,易于吸收,对脾胃虚弱、消化功能较差的人群尤为有益。加入红枣、枸杞、当归等补气血的药材,可以进一步增强效果。不过,补气血不能单纯依赖鸡汤,还需结合均衡饮食、适量运动和规律作息,才能达到更好的调理效果。

并非所有人都适合通过喝鸡汤来补气血。湿热体质或患有高尿酸血症、痛风的人群应谨慎食用,以免加重症状。鸡汤的油脂含量较高,长期大量饮用可能导致血脂升高,肥胖或心血管疾病患者需控制摄入量。补气血是一个渐进的过程,短期内过量进补可能适得其反。建议根据个人体质调整饮食,必要时咨询专业医师或营养师,制定合理的调理方案。