酸模不能和什么同食

2025.08.28 15:54

酸模不宜与富含钙质的食物或药物同食。酸模含有较多草酸，容易与钙结合形成草酸钙沉淀，不仅影响营养吸收，还可能增加结石风险。

酸模作为一种草本植物，常被用于沙拉或药用，但草酸成分会干扰矿物质代谢。牛奶、奶酪等高钙食品与酸模同食时，草酸钙可能在消化道形成结晶，长期如此可能引发胃肠不适或泌尿系统结石。钙片等补充剂也应避免与酸模同时服用，以免降低药效。部分人群消化功能较弱，更需谨慎搭配饮食。

食用酸模前建议焯水，减少草酸含量。结石患者、缺钙人群及消化系统疾病患者需严格控制酸模摄入量。若需补充钙质，应与酸模间隔2小时以上进食。出现腹痛、排尿异常等症状时，应及时就医排查是否与饮食搭配不当有关。合理膳食可降低健康风险，特殊体质者建议咨询专业医师或营养师指导。

相关推荐