什么人不适合吃酸模

2025.08.28 15:54

酸模虽然营养丰富，但部分人群需谨慎食用或避免摄入。消化系统敏感者、肾病患者、孕妇及对草酸过敏者不适合食用酸模，以免引发健康风险。

酸模含有较高草酸，可能刺激胃肠黏膜，消化功能较弱者易出现腹痛或腹泻。草酸与钙结合易形成结石，肾结石患者或肾功能不全者摄入后可能加重病情。孕妇需避免过量食用，草酸可能干扰矿物质吸收，影响胎儿发育。对草酸过敏者可能出现皮肤瘙痒或呼吸道不适，需严格忌口。酸模性寒，体质虚寒者长期食用可能引发手脚冰凉或腹泻等不适。

食用酸模前需充分焯水以减少草酸含量，避免生食。肾功能异常者应咨询医生，确认是否适合摄入。若出现恶心、皮疹等过敏症状，需立即停止食用并就医。酸模不宜与高钙食物同食，以免增加结石风险。储存时需注意新鲜度，腐烂变质的酸模可能产生有害物质。合理控制摄入量，避免长期大量食用，特殊人群更需谨慎。

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