肝硬化患者饮食应该注意什么

2025.09.28 17:07

肝硬化患者的饮食需格外注意营养均衡与食物选择，以减轻肝脏负担、延缓病情进展并预防并发症。合理的饮食有助于改善肝功能，减少腹水、肝性脑病等风险，同时维持身体所需能量与营养。

肝硬化患者的饮食应以高热量、高蛋白、低脂肪、易消化为原则。蛋白质摄入需充足，优先选择优质蛋白如鱼肉、瘦肉、蛋清及豆制品，但出现肝性脑病前兆时需适当限制。碳水化合物如米饭、面条等可提供足够能量，但需避免过量糖分摄入。脂肪应选择易消化的植物油，减少动物脂肪摄入。新鲜蔬果富含维生素和纤维素，有助于改善消化功能，但需避免粗糙食物以防食管胃底静脉曲张破裂出血。钠盐摄入需严格控制，每日不超过2克，以预防腹水加重。

肝硬化患者需绝对禁酒，酒精会加速肝细胞损伤。避免食用坚硬、辛辣、刺激性食物，如坚果、油炸食品、辣椒等，以防消化道出血。少食多餐有助于减轻消化负担，每日可分5-6次进食。定期监测体重和营养状况，必要时在医生指导下补充维生素或矿物质。出现食欲不振或腹胀时，可尝试流质或半流质饮食。若病情复杂或合并其他疾病，需由营养师制定个性化方案。严格遵循医嘱调整饮食，避免自行增减营养摄入量。

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