Q黑芝麻怎么吃补血效果更好

女 36岁 2019-05-06

描述：

最近感觉有点体虚，听说黑芝麻可以补血，所以就想咨询一下，黑芝麻怎么吃补血效果更好

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

您好，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。比如黑芝麻核桃粥：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量，将大米和糯米用清水浸泡10分钟，锅中水烧开放入大米和糯米用大火煮开加盖小火炖煮，核桃芝麻炒香，然后用蒜臼捣碎，米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。再放入黑芝麻和核桃仁。搅拌均匀煮上2分钟关火即可。