党参可以和当归一起可以炖鸡吗

2025.07.07 09:28

党参和当归可以一起炖鸡，这种搭配在中医食疗中较为常见，具有补气养血、调理身体的功效。

党参性平味甘，归脾、肺经，具有补中益气、健脾益肺的作用，适合气血不足、体虚乏力的人群。当归性温味甘辛，归肝、心、脾经，以补血活血、调经止痛见长，常用于血虚萎黄、月经不调等症状。两者与鸡肉同炖，既能增强滋补效果，又能调和气血，适合产后、术后或长期疲劳导致的体质虚弱者食用。鸡肉本身富含优质蛋白，易于吸收，与药材搭配可促进营养物质的利用。

需注意体质偏热或阴虚火旺者不宜过量食用，以免加重内热。感冒发热、腹泻等外感病症期间应避免进补。药材用量需适度，通常党参10-15克、当归5-10克即可，过量可能引起上火或消化不良。孕妇及特殊体质者建议在医师指导下食用。炖煮时避免使用金属器皿，以免影响药效，砂锅或陶瓷锅更为适宜。食用后若出现口干、便秘等不适，可减少药材用量或暂停食用。

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