张子义 主任医师 中日友好医院 三级甲等 中医内科

芡实会不会过敏

2025.06.20 09:34

芡实有可能引起过敏反应,但发生率相对较低。

芡实是一种常见的中药材和食材,含有蛋白质、淀粉、维生素等成分。部分人群可能对其中某些成分敏感,导致过敏反应。过敏症状通常表现为皮肤瘙痒、红肿、皮疹,严重时可能出现呼吸困难、恶心、呕吐等。过敏体质者或对其他植物蛋白过敏的人群需谨慎食用。

食用芡实前,建议先少量尝试,观察身体反应。如出现不适,应立即停止摄入并就医。加工方式也可能影响过敏风险,充分煮熟可降低部分致敏性。储存时注意防潮防霉,避免变质引发不良反应。特殊人群如孕妇、儿童或免疫系统异常者,应在医生指导下食用。