何首乌煮水喝要煮多久

2025.07.10 14:56

何首乌煮水一般需要煎煮30-60分钟，具体时间根据药材形态切片或整块和火力大小调整。切片何首乌因接触面积大，有效成分更易析出，可缩短至30-40分钟；整块药材则需延长至50分钟以上，确保核心成分充分溶解。文火慢煎比猛火快煮更利于保留多糖、蒽醌类等活性物质。

何首乌的煎煮时长与药用目的密切相关。生何首乌多用于润肠通便，含有结合型蒽醌类物质，久煮可能破坏成分，建议控制40分钟内。制何首乌经过炮制后毒性降低，补肝肾功效突出，需50分钟以上使卵磷脂、二苯乙烯苷等成分充分释放。煎煮器具宜选用砂锅或陶瓷锅，避免金属器皿与药材发生化学反应。水量以淹没药材并高出2-3厘米为宜，煎至剩余原水量1/3时停火，药液呈现深琥珀色为佳。

使用何首乌需严格区分生制品，生何首乌每日用量不超过6克，制何首乌不超过12克。肝功能异常者慎用，长期服用可能引发药物性肝损伤。煎煮过程中忌用铁器，避免蒽醌类与铁离子结合降低药效。孕妇、哺乳期女性及儿童应在医师指导下使用。出现腹泻、皮肤瘙痒等不良反应立即停用。药材储存需防潮防霉，久置的何首乌若出现霉斑应丢弃。煎煮后的药渣可重复利用一次，但二次煎煮时间需延长10-15分钟。

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