肝硬化的饮食需要注意哪些

2025.09.18 16:35

肝硬化患者的饮食需特别注意营养均衡与易消化，避免加重肝脏负担。合理饮食有助于改善肝功能，延缓病情进展，同时预防并发症。

肝硬化患者的饮食应以高热量、高蛋白、低脂肪为主，适量补充维生素和矿物质。蛋白质摄入需选择优质蛋白，如鱼、瘦肉、蛋类，但晚期肝硬化患者需控制蛋白量以防肝性脑病。碳水化合物应以易消化的主食为主，如米饭、面条，避免过多粗纤维食物。脂肪摄入需减少，尤其是动物脂肪，可适量选择植物油。新鲜蔬果可补充维生素，但需避免过硬或带刺的食物，以防损伤食道静脉。盐分摄入需严格控制，尤其伴有腹水或水肿时，每日食盐量不超过3克。

肝硬化患者需绝对禁酒，酒精会加速肝损伤。避免辛辣、油炸、腌制食品，减少肝脏代谢负担。进食需细嚼慢咽，少食多餐，避免暴饮暴食。若出现食管静脉曲张，食物应软烂，避免坚硬、过热或过冷。定期监测肝功能及营养状况，必要时在医生指导下补充营养素。出现腹胀、恶心等症状时，需及时调整饮食结构，严重时就医处理。饮食调整需结合个体情况，与医生或营养师保持沟通，确保科学合理。

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