胡桃肉性味甘、温,归肾、肺、大肠经。
胡桃肉又称核桃仁,是常见的药食同源之品,具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效。甘温之性使其能补益肾阳,适用于肾虚腰痛、遗精滑泄等症;归肺经则有助于缓解虚寒咳喘,尤其适合老年慢性咳喘属肺肾不足者。胡桃肉富含油脂,入大肠经可润燥通便,对血虚津亏导致的肠燥便秘效果显著。现代胡桃肉含不饱和脂肪酸、蛋白质及多种微量元素,对心血管健康有一定益处。
使用胡桃肉需注意体质与用量。阴虚火旺或痰热咳嗽者慎用,以免温性助火加重症状。便溏腹泻者不宜多食,避免滑肠作用导致腹泻加剧。建议每日食用量控制在15-30克,过量可能引起消化不良。入药时需配伍得当,如治肾虚常配杜仲、补骨脂,润肠通便可与火麻仁、当归同用。贮藏应防潮防蛀,保持干燥。孕妇及过敏体质者需在医师指导下使用,确保安全有效。
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