鸡骨草可以和鸡一起煲汤吗
2025.07.03 17:00鸡骨草确实可以和鸡一起煲汤，这种搭配在广东、广西等地的传统食疗中较为常见。鸡骨草性凉，具有清热利湿、疏肝止痛的功效，而鸡肉性温，能补中益气，两者结合既能调和药性，又能提升汤品的营养价值。
鸡骨草与鸡肉煲汤时，通常搭配猪骨、蜜枣等食材平衡口感。鸡骨草所含的皂苷类物质有助于促进消化，而鸡肉提供的优质蛋白和氨基酸可增强体质。这种汤品适合春夏季节饮用，对湿热引起的食欲不振、胁肋胀闷有一定缓解作用。鸡骨草需提前浸泡并去除豆荚因其含有微量毒素，且煲汤时间建议控制在1-2小时，避免药效流失或产生苦味。
体质虚寒者不宜频繁饮用此汤，孕妇及儿童需在医师指导下食用。若使用干制鸡骨草，需确保来源正规以避免霉变风险。汤中可加入生姜片中和寒性，但避免与辛辣燥热食材同用，以免影响清热效果。饮用后若出现腹泻等不适，应立即停用并咨询中医师。
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