张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院 三级甲等 中医科

黑枸杞红枸杞哪个好

2025.07.03 17:00

黑枸杞和红枸杞各有优势,具体选择需根据需求决定。黑枸杞富含花青素,抗氧化能力更强;红枸杞则含有更多枸杞多糖,滋补效果更全面。两者均属药食同源,但适用场景略有差异。

从营养价值来看,黑枸杞的花青素含量远超红枸杞,能有效清除自由基,延缓衰老,适合用眼过度或需要抗衰的人群。红枸杞的枸杞多糖和类胡萝卜素更丰富,对增强免疫力、护肝明目效果显著,传统中医常用于调理气血不足。黑枸杞适合泡水或低温食用,高温会破坏花青素;红枸杞可泡水、煮粥或直接嚼服,用途更广泛。

需注意两者均属温补食材,体质燥热者过量服用可能引发上火。黑枸杞价格较高,可能存在染色假冒风险,选购时需认准正规渠道。红枸杞含糖量稍高,糖尿病患者需控制摄入量。无论选择哪种,建议每日摄入不超过20克,避免与绿茶同服,以免影响吸收。孕妇及慢性病患者食用前最好咨询医师建议。