肝硬化饮食吃什么好

2025.09.23 10:48

肝硬化患者的饮食应以高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化为原则，适当补充膳食纤维，避免刺激性食物。合理饮食有助于改善肝功能，延缓病情进展，同时减少并发症风险。

肝硬化患者需保证优质蛋白摄入，如鱼、瘦肉、蛋清、豆制品等，帮助修复肝细胞。维生素丰富的食物如新鲜蔬菜、水果可增强免疫力，促进代谢。主食选择易消化的软食或半流质，如粥、面条，减少粗粮摄入以防消化道出血。脂肪摄入需适量，避免油腻食物加重肝脏负担。出现腹水或水肿时，需限制钠盐摄入，每日不超过2克，同时控制饮水量。

肝硬化患者需严格禁酒，酒精会加速肝损伤。避免坚硬、粗糙食物如坚果、油炸食品，以防划伤食道静脉引发出血。辛辣、腌制、熏烤类食物可能刺激消化道，需谨慎食用。晚期肝硬化患者可能出现肝性脑病，需限制蛋白质摄入量，以植物蛋白为主。定期监测体重和营养状况，必要时在医生指导下补充营养剂。饮食调整需结合个体情况，建议在专业医师或营养师指导下制定个性化方案。

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