肝硬化病人吃什么好

2025.09.23 10:48

肝硬化病人的饮食应以高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化的食物为主，同时严格限制钠盐摄入，避免加重肝脏负担。合理的饮食有助于改善肝功能，延缓病情进展，并减少并发症的发生。

肝硬化病人需保证优质蛋白摄入，如鱼肉、鸡肉、蛋类、豆制品等，有助于肝细胞修复。新鲜蔬菜和水果富含维生素和膳食纤维，可促进代谢，预防便秘。主食可选择软烂的粥、面条等易消化食物，减少粗粮摄入以避免消化道出血风险。肝硬化伴有腹水或水肿时，需严格限制盐分，每日钠摄入不超过2克，避免腌制食品、加工食品等高钠食物。脂肪摄入需适量，以植物油为主，避免油炸、肥腻食物加重肝脏代谢负担。

肝硬化病人需避免饮酒及刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡等，以免损伤肝脏。进食需细嚼慢咽，避免坚硬、带刺食物，防止食管胃底静脉曲张破裂出血。出现肝性脑病时需限制蛋白质摄入，以植物蛋白为主。定期监测体重和腹围变化，及时调整饮食方案。如有特殊情况，应在医生或营养师指导下制定个性化饮食计划，确保营养均衡且安全。

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