婴儿吃什么补铁

2025.08.22 16:42

婴儿补铁可通过母乳喂养、含铁配方奶粉、红肉泥、动物肝脏泥、绿叶蔬菜泥等方式实现。具体分析如下：

1.母乳喂养：母乳是婴儿早期最理想的营养来源，虽然铁含量不高，但吸收率较高。母乳中的乳铁蛋白能促进铁的吸收，适合6个月以内的婴儿。母亲在哺乳期应保证自身铁摄入充足，以维持母乳中的铁含量。6个月后需逐步添加其他补铁辅食。

2.含铁配方奶粉：专为婴儿设计的配方奶粉中添加了适量铁元素，适合无法母乳喂养的情况。选择时应查看营养成分表，确保每100mL奶液含铁量在0.4-1.2mg范围内。冲泡时按比例调配，避免浓度过高影响吸收或造成肠胃负担。

3.红肉泥：牛肉、猪肉等红肉富含血红素铁，吸收率可达15%-20%。制作时将瘦肉蒸煮至软烂，搅拌成细腻肉泥，初次添加从5克开始逐步增量。可混合米糊或蔬菜泥食用，每周安排2-3次，注意观察消化情况。

4.动物肝脏泥：猪肝、鸡肝含铁量是肉类的数倍，还含有维生素A和B族维生素。选择新鲜肝脏去筋膜后焯水，与土豆或胡萝卜一起打成泥。每月食用2-3次，每次不超过20克，避免维生素A过量。肝脏需彻底煮熟以消除安全隐患。

5.绿叶蔬菜泥：菠菜、油菜等虽含非血红素铁，但配合维生素C可提升吸收率。蔬菜洗净焯水去除草酸，搅拌时加入橙汁或番茄。建议与肉类搭配食用，单次量控制在30克以内，避免膳食纤维过多影响矿物质吸收。

补铁食物需根据月龄逐步引入，首次添加观察3天确认无过敏反应。铁剂补充需在指导下进行，过量可能造成中毒。避免与钙剂同服，间隔2小时以上。定期检测血红蛋白，结合生长发育情况调整膳食方案。烹饪过程注意卫生，食材现做现吃保证营养不流失。

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