Q孕妇能吃豆腐和鸡蛋吗

2025-06-18

医生回答：

孕妇可以适量食用豆腐和鸡蛋，这两种食物均富含优质蛋白质和孕期所需营养素，对母婴健康有益。

豆腐作为植物性蛋白来源，含有钙、铁及大豆异黄酮，有助于胎儿骨骼发育和预防孕妇贫血。鸡蛋则提供卵磷脂、胆碱及维生素D，促进胎儿大脑和视力发育。但需注意豆腐中的植酸可能影响矿物质吸收，建议搭配维生素C丰富的食物如番茄以提高吸收率；鸡蛋务必煮熟以避免沙门氏菌感染风险。

需特别留意个体差异。对大豆或鸡蛋过敏的孕妇应避免食用；豆腐中的嘌呤含量较高，痛风孕妇需控制摄入量；鸡蛋每日1-2个为宜，过量可能增加胆固醇负担。购买时选择新鲜、无添加的食材，烹饪方式以清淡为主。如有妊娠糖尿病或高血压，建议咨询医生调整饮食结构。