Q哪些食物的蛋白质含量高

女 25岁 2019-02-26

描述：

晚饭应该吃哪些高蛋白的食物？刚做完无氧运动后需要吃一些碱性食物吗？但除了豆类还有哪食物含蛋白质较高？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

富含蛋白质的食物有豆类、肉类、家禽类、水产类、奶类、蛋类等。如豆子，豆制品，口蘑，常见的有鸡蛋，鱼类，猪皮等也含有大量的蛋白质。建议晚饭尽量少吃油腻食物，以水果蔬菜等碱性食品为主，适当补充蛋白质。蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白，另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质。