Q高血脂的饮食要注意哪些

男 56岁 2019-05-04

描述：

父亲去医院做检查，查出血脂比较高，医生说要严格控制饮食，请问一下，高血脂的饮食要注意哪些？

: 徐文晖心血管内科 副主任医师 新疆阿勒泰地区人民医院三级甲等

医生回答：

高血脂的人需要严格地控制饮食，低盐、低脂、低能量饮食，限制总体的热量摄入。主食要维持着人体必需的生理活动即可，碳水化合物与复合碳水化合物为主，来源于谷类、薯类等以及各种粗粮，严格限制油炸食品、甜点、蜂蜜、高糖等饮料的摄入，血脂增高时需要进行饮食控制，少吃高饱和脂肪酸或高胆固醇食物，比如肥肉，动物油，油炸食品，膨化食品，动物内脏，蟹黄，鱼子等这些食物，多吃低饱和脂肪酸，低胆固醇，优质蛋白含量高的食物如鱼肉、禽肉、鸡蛋白等，尽量以花生油，菜籽油，葵花油等这些植物油作为食用油，同时增加蔬菜，水果的量，补充维生素及膳食纤维。