Q吃小龙虾会感染寄生虫吗

2020-10-06

描述：

吃小龙虾会感染寄生虫吗

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

吃小龙虾是有感染寄生虫的风险的，因为小龙虾属于寄生虫的载体，如果经常吃小龙虾或者误食了一些半生不熟的小龙虾，就很有可能会感染小龙虾体内的寄生虫，从而对身体健康造成影响。但如果在烹饪小龙虾时保证完全蒸透，也是可以彻底杀死寄生虫的，人体就不会在吃小龙虾后感染到有害的寄生虫。所以建议大家在做小龙虾的时候一定要清洗干净，保证小龙虾已经彻底蒸熟。