Q吃生瓜子都有什么好处

男 33岁 2019-05-04

描述：

吃生瓜子有什么好处？瓜子是自己种的，不会炒瓜子，可以生吃吗？

: 刘石平营养科 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等

医生回答：

吃生瓜子有许多好处。首先，生瓜子富含营养成分，如蛋白质、健康脂肪、维生素E和矿物质，能够为身体提供丰富的营养支持。生瓜子中的膳食纤维有助于促进消化，维持肠道健康。

生瓜子不仅味道鲜美，而且其营养成分对身体有多重益处。它们含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。维生素E作为一种强效抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基，减缓衰老过程。生瓜子中的锌、镁等矿物质对增强免疫力、促进新陈代谢也有积极作用。适量食用生瓜子还可以缓解压力，提升心情，因为它们含有一定量的色氨酸，这是一种有助于合成血清素的氨基酸。

不过，在享用生瓜子时也需注意适量。虽然生瓜子营养丰富，但过量食用可能导致热量摄入过多，从而引发体重增加。生瓜子含有一定的盐分，过多摄入可能对肾脏造成负担，尤其是对于高血压患者。建议在日常饮食中适量食用生瓜子，享受其美味与营养的同时，也要保持均衡的饮食习惯。