Q孕妇可不可以吃荷兰豆吗

2025-06-18

医生回答：

孕妇可以适量吃荷兰豆。荷兰豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和叶酸等营养素，对孕妇和胎儿发育有益，尤其叶酸有助于预防胎儿神经管缺陷。

荷兰豆属于低敏且易消化的豆类，其膳食纤维能缓解孕期便秘，维生素C则促进铁吸收，预防贫血。但需确保彻底煮熟，避免生食引发消化不良或细菌感染。荷兰豆嘌呤含量较低，一般不会加重尿酸问题，但若孕妇有特殊代谢疾病，应咨询医生。

需注意荷兰豆可能引起胀气，敏感体质者应少量尝试。避免与高草酸食物如菠菜同食，以免影响钙吸收。购买时选择新鲜豆荚，烹饪前去除老筋，确保口感与安全。若出现过敏或胃肠不适，应立即停食并就医。孕期饮食需多样化，荷兰豆可作为健康蔬菜的补充之一。