胃炎可不可以吃花椒，需要根据胃炎的具体情况而定。如果胃炎处于急性期，有糜烂、溃疡、出血等症状，此时就不建议吃热性的、活血化瘀的食物和药物。而且需要避免刺激的花椒、大料、桂皮等相对刺激性的调料，比如像韭菜、茴香、香椿等都属于带味的食品。所以像花椒，如果在急性胃炎的时候，不主张吃。如果就是慢性非萎缩性的胃炎，而且没有太多的症状时，花椒可以吃，一般没有问题。
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