Q患结石要注意哪些饮食

2025-04-23

: 李青泌尿外科 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等

医生回答：

患结石的人在饮食上需要特别注意，以避免结石的形成和复发。结石的类型多种多样，包括草酸钙结石、尿酸结石、磷酸钙结石等，不同类型的结石对饮食的要求也有所不同。总体而言，保持良好的饮食习惯，合理搭配食物，能够有效降低结石的风险。

在饮食方面，首先要增加水分的摄入，保持充足的水分可以稀释尿液，减少结石形成的机会。建议每天饮水量应达到2-3升，尤其是在炎热的天气或运动后更要注意补水。饮食中应适量增加富含纤维素的食物，如新鲜水果和蔬菜，这些食物不仅有助于消化，还能促进尿液的排出。对于草酸钙结石患者，需减少草酸摄入，避免食用菠菜、甜菜、巧克力等高草酸食物。而尿酸结石患者则应限制高嘌呤食物的摄入，如红肉、内脏和某些海鲜，以降低尿酸水平。与此同时，适量摄入低脂肪的乳制品也有助于预防结石，因为钙可以与草酸结合，减少草酸的吸收。

在注意事项方面，患者应避免过量摄入盐分和糖分，过高的钠和糖会增加尿液中的钙和草酸浓度，从而提高结石形成的风险。加工食品和快餐往往含有大量的盐和糖，建议尽量减少这类食物的摄入。适量控制动物蛋白的摄入，尤其是红肉和加工肉制品，能够有效降低尿酸水平，减少尿酸结石的风险。饮酒也应适度，尤其是啤酒，因其含有较高的嘌呤。保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，能够帮助维持身体的代谢平衡，减少结石的发生。

患结石的人在饮食上需要谨慎选择，合理搭配食物，保持良好的生活习惯，以降低结石的风险和复发的可能性。通过科学的饮食管理，患者可以有效改善自身的健康状况，减少结石带来的困扰。