痛风患者可以吃小苏打。小苏打是一种碱性的物质，可以调节身体内的pH值，但是程度有限。小苏打进入体内以后，会被体内强大的缓冲系统中和，只能在短时间内使体内的血液pH值稍微偏碱，但是很快又会转到一个正常的情况。吃小苏打会对尿液的酸碱度有较大的改变，使尿液中的尿酸成分得到溶解，尿酸盐在尿液中溶解度下降，减少尿酸盐在尿液中形成结石的可能，吃小苏打会防止尿酸结石的形成。
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