熟普洱茶一般是通过人为的将生普洱转化的时间缩短,使生普洱的口感由苦涩转为甘甜醇厚,汤色由金黄色转为栗红色,褐栗色等,主要的活性作用成分是红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素等。 发酵过程中形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C也成倍的增加,这些物质对提高人体的免疫系统功能发挥了重要的作用。熟普洱茶的功效概括起来主要有降脂降压,养胃,比较适合于中老年人。
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