肝硬化的饮食要注意什么

2025.09.01 17:10

肝硬化患者的饮食需格外注意营养均衡与食物选择，以减轻肝脏负担、预防并发症。合理的饮食有助于延缓病情进展，改善肝功能，同时避免诱发腹水、肝性脑病等风险。

肝硬化患者的饮食应以高热量、高蛋白、低脂肪、易消化为原则。蛋白质摄入需充足，优先选择优质蛋白如鱼肉、瘦肉、蛋清及豆制品，但肝性脑病患者需限制蛋白摄入量。碳水化合物如米饭、面条等可提供足够能量，减少蛋白质分解。脂肪摄入需控制，避免油腻食物，以防加重消化负担。新鲜蔬果富含维生素和纤维素，有助于代谢和排便，但需避免粗糙食物划伤食管静脉。钠盐摄入需严格限制，每日不超过2克，以防水钠潴留加重腹水。

注意事项包括避免酒精及刺激性食物，酒精会加速肝细胞坏死，辛辣食物可能诱发消化道出血。坚硬、带刺或粗纤维食物需谨慎，以防划伤曲张的食管胃底静脉。少食多餐有助于减轻消化压力，避免暴饮暴食。定期监测体重和腹围，发现异常及时就医。肝硬化合并糖尿病者需同步控制血糖，调整碳水化合物比例。饮食需结合个体情况调整，严重肝功能不全时需在医生指导下限制蛋白摄入。

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