紫苏籽油能预防心脑血管疾病吗

2025.06.25 08:25

紫苏籽油具有一定预防心脑血管疾病的潜力。紫苏籽油富含α-亚麻酸，这种Omega-3脂肪酸在体内可转化为EPA和DHA，有助于调节血脂、抗炎和保护血管内皮功能，从而降低动脉粥样硬化和血栓形成的风险。

紫苏籽油的预防作用主要源于其独特的营养成分。α-亚麻酸作为必需脂肪酸，能有效降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平，同时提升高密度脂蛋白胆固醇，改善脂质代谢。紫苏籽油中的植物甾醇和多酚类物质具有抗氧化特性，可减轻自由基对血管的损伤，抑制炎症因子释放，进而延缓动脉硬化进程。一些临床长期适量摄入紫苏籽油可能改善血液流变学指标，对高血压、冠心病等疾病有一定的辅助预防效果。

紫苏籽油并非治疗心脑血管疾病的药物，不能替代正规医疗手段。过量摄入可能导致热量过剩或消化不适，建议每日用量控制在10-15毫升。紫苏籽油易氧化，需避光密封保存，开封后尽快食用。心脑血管疾病高危人群应结合健康饮食、规律运动和定期体检，不可单纯依赖单一食物。对紫苏籽过敏者应避免使用，服用抗凝药物者需咨询医生，以防相互作用。

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