何首乌补血有什么吃法

2025.09.01 17:10

何首乌具有补血养肝、益精固肾的功效，常用于改善血虚萎黄、须发早白等症状。其补血作用主要源于多糖、蒽醌类等活性成分，能促进造血功能，调节肝肾代谢。合理使用何首乌可辅助改善贫血、失眠等与血虚相关的健康问题。

何首乌补血的常见食用方法包括煎汤、泡酒或配伍药膳。煎汤时取制何首乌10-15克，加水煮沸后转小火煎30分钟，可搭配当归、枸杞增强补血效果。泡酒需将制何首乌切片后与黄酒或米酒按1：10比例浸泡半月，每日饮用20mL左右。药膳推荐何首乌炖鸡，取制何首乌20克、鸡肉500克，加入红枣、生姜慢炖，适合气血两虚者调养。生何首乌因含蒽醌衍生物可能引起腹泻，需炮制后使用。

使用何首乌需注意剂量与体质适配。长期过量服用可能导致肝损伤，建议每日用量不超过30克，连续服用不超过3个月。孕妇、湿热体质者慎用，避免与萝卜、葱蒜等破气食物同食。部分人群可能出现腹胀、皮疹等不良反应，应立即停用并就医。购买时选择正规渠道的制何首乌，避免生品或劣质药材。慢性病患者应在医师指导下配伍使用，不可替代药物治疗。

相关推荐