葵花籽的功效与作用
2025.08.28 15:54葵花籽是一种营养丰富的食品，具有多种健康功效。适量食用葵花籽有助于补充人体所需的营养物质，并对心血管、神经系统等产生积极影响。
葵花籽富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。葵花籽含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，可延缓细胞衰老，增强免疫力。镁、锌、硒等矿物质含量较高，有助于调节神经功能、改善睡眠质量，并促进代谢平衡。膳食纤维的存在还能帮助维持肠道健康，促进消化。
食用葵花籽时需注意适量，过量摄入可能导致热量过剩，增加肥胖风险。部分人群可能对葵花籽过敏，需谨慎食用。加工过程中添加过多盐分的葵花籽可能增加钠摄入，高血压患者应选择低盐或无盐产品。储存不当的葵花籽易受黄曲霉毒素污染，需选择新鲜、干燥的产品，避免霉变危害健康。
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