酸枣仁茯苓可以反复煮水吗

2025.06.30 11:29

酸枣仁和茯苓可以反复煮水，但建议不超过3次，以免有效成分过度流失或口感变差。

酸枣仁和茯苓都是常见的中药材，具有安神、健脾等功效。初次煎煮时，药材中的大部分有效成分会溶解到水中，反复煎煮虽然能继续提取剩余成分，但每次的浓度会逐渐降低。酸枣仁含有皂苷、黄酮等活性物质，茯苓则富含多糖和三萜类化合物，这些成分在高温下可能逐渐分解或氧化。反复煎煮3次左右，既能充分利用药材，又能保证药效和口感。超过这个次数，不仅味道变淡，药效也会大打折扣。

反复煎煮的药材需妥善保存，避免变质。每次煎煮后，应将药液滤出并冷藏，药材可暂时存放于阴凉处或冰箱，但不宜超过24小时。煎煮时建议使用砂锅或玻璃器皿，避免金属器具影响药性。体质特殊或正在服用其他药物的人群，建议咨询中医师后再决定是否重复使用。茯苓易吸潮变质，若发现药材发霉或异味，应立即丢弃，不可继续使用。

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