燕窝会不会过期

2025.06.20 09:34

燕窝确实会过期。作为一种天然滋补品，燕窝的主要成分是金丝燕唾液与羽毛等物质结合的胶状物，其蛋白质和活性成分在储存过程中会逐渐发生变化。未妥善保存的燕窝可能因受潮、氧化或微生物滋生而变质，导致营养价值流失甚至引发食品安全问题。

燕窝的保质期与加工方式和储存条件密切相关。干燕窝在干燥通风环境下可保存3-5年，但需定期检查是否发霉或虫蛀；湿燕窝或即食燕窝因含水分，保质期通常为6-24个月，开封后需尽快食用。真空包装的燕窝能延长保存时间，但若包装膨胀、液体浑浊则已变质。低温冷藏可延缓变质速度，但反复解冻会加速品质劣化。

购买燕窝时需确认生产日期和保质期，避免囤积过多。储存时远离高温、阳光和潮湿环境，密封容器内可放置食品干燥剂。食用前观察颜色、气味是否异常，如发黑、酸腐味则不可食用。特殊人群如孕妇、过敏体质者需谨慎选择新鲜燕窝，避免因变质产品引发健康风险。定期检查库存燕窝状态，过期后即使外观未变也不建议继续食用。

相关推荐