通草还可以和什么煲汤

2025.08.29 16:42

通草可以与多种食材搭配煲汤，常见的有猪蹄、鲫鱼、花生、红枣等。这些搭配既能提升汤品的营养价值，又能发挥通草的通乳、利水功效，适合产后调理或日常养生。

通草性味甘淡微寒，具有清热利尿、通气下乳的作用。与猪蹄搭配煲汤，猪蹄富含胶原蛋白，能滋润肌肤、促进乳汁分泌，适合产后女性食用。通草鲫鱼汤则结合了鲫鱼的健脾利湿与通草的利尿效果，有助于缓解水肿。加入花生或红枣，能补血益气，增强汤品的滋补作用。通草还可与无花果、玉米须等搭配，适合需要清热祛湿的人群。

使用通草煲汤时需注意食材搭配的合理性。通草性寒，体质虚寒或脾胃虚弱者不宜过量食用，以免引起腹泻或不适。孕妇需谨慎使用，避免影响胎儿健康。煲汤时通草用量不宜过多，通常5-10克即可，避免汤味过苦。通草建议在汤快煲好前放入，煮10-15分钟即可，久煮易破坏有效成分。对通草过敏者应避免食用，出现不适需及时就医。

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