银杏叶需要晒干后才能泡水吗

2025.06.27 17:23

银杏叶需要晒干后才能泡水饮用。新鲜银杏叶含有较高浓度的银杏酸等成分，直接泡水可能引发不适，晒干后能降低有害物质含量，更适合日常饮用。

银杏叶晒干的过程有助于分解部分毒性成分，同时保留黄酮类、萜内酯等活性物质。传统用法中，晒干的银杏叶需经过清洗、阴干或低温烘干处理，避免暴晒导致有效成分流失。现代研究也表明，适当干燥的银杏叶冲泡后，其抗氧化和改善微循环的作用更为稳定。新鲜叶片未经处理时，不仅口感苦涩，还可能因银杏酸刺激肠胃或引发过敏反应。

使用银杏叶泡水需注意来源安全，避免采摘路边或污染区域的叶片。每日用量建议控制在5-10克干燥叶片，过量可能导致头晕或心悸。孕妇、凝血功能障碍者及服用抗凝药物的人群应禁用。若出现皮疹、腹泻等不良反应，需立即停用并就医。银杏叶不能替代药物治疗心脑血管疾病，仅可作为辅助调理手段，长期饮用前最好咨询中医或专业医师意见。

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