白果能吃多吗
2025.06.20 09:34白果可以适量食用，但不宜过量。白果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、淀粉及多种微量元素，具有一定的药用价值，但过量食用可能引发中毒反应。
白果含有微量氢氰酸等有毒成分，过量摄入可能导致头晕、恶心、呕吐甚至更严重的中毒症状。通常建议成人每日食用量不超过10-15颗，儿童更应严格控制。白果需彻底煮熟或炒熟后食用，以降低毒性。生食或未充分加热的白果毒性较强，风险更高。
食用白果需注意体质差异，部分人群可能对其过敏或不耐受。孕妇、消化功能较弱者及体质敏感者应谨慎食用。若食用后出现不适，应及时就医。储存时需保持干燥，避免霉变。合理控制摄入量，既能享受白果的营养益处，又能避免潜在风险。
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