黄世昌 副主任医师 北京大学第一医院 三级甲等 神经内科

地沟油吃多了会痴呆吗

2024.08.21 15:51

地沟油吃多了可能会增加痴呆的风险。

地沟油是质量极差、极不卫生的非食用油,其中含有大量有害的化学物质和重金属等。长期食用地沟油会对人体健康造成多方面的严重危害。一方面,地沟油中的有害成分会对神经系统产生不良影响,干扰大脑正常的生理功能和代谢过程。这些有害物质可能逐渐蓄积在体内,损害神经细胞,影响神经信号的传递和大脑的正常运作,从而在一定程度上增加患痴呆等神经系统疾病的可能性。另一方面,地沟油的摄入会导致身体的整体健康状况恶化,引发一系列慢性疾病,如心血管疾病等。而心血管健康与大脑健康密切相关,心血管问题可能影响大脑的血液供应和氧气输送,进一步加剧对大脑的损害,间接提高痴呆发生的几率。长期食用地沟油还会破坏人体的免疫系统,使身体抵抗力下降,更容易受到各种疾病的侵袭,这也会对大脑健康产生不利影响。地沟油对人体的危害是全身性的,虽然不能直接肯定吃多了就一定会痴呆,但确实会给大脑健康带来严重的潜在威胁,应该坚决远离地沟油,选择安全、健康的食用油,以保障身体和大脑的健康。