肝硬化患者饮食上需要注意什么

2025.09.25 16:46

肝硬化患者的饮食需格外注意营养均衡与食物选择，以减轻肝脏负担、预防并发症并维持身体机能。合理的饮食管理有助于延缓病情进展，改善生活质量。

肝硬化患者的饮食原则应以高热量、高蛋白、低脂、易消化为主。蛋白质摄入需充足，优先选择优质蛋白如鱼肉、瘦肉、蛋清及豆制品，但晚期患者需控制蛋白量以防肝性脑病。碳水化合物如米饭、面条等可提供足够能量，但需避免过多精制糖。脂肪摄入应减少，尤其是动物脂肪，可适量选用植物油。新鲜蔬果富含维生素和膳食纤维，有助于代谢和消化，但需注意避免粗纤维食物以免划伤食道静脉。盐分摄入需严格控制，每日不超过3克，以预防腹水和水肿。

注意事项包括避免酒精及刺激性食物，酒精会加速肝细胞坏死，辛辣、坚硬食物可能引发消化道出血。少食多餐有助于减轻消化负担，避免一次性摄入过多加重腹胀。避免生食或半生不熟的食物，以防感染。定期监测体重和营养状况，必要时在医生指导下补充维生素或矿物质。出现食欲减退、呕吐等症状时需及时调整饮食方案，严重情况下需采用肠内或肠外营养支持。饮食调整需结合个体病情，在专业医师或营养师指导下进行。

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