肝硬化病人饮食注意什么

2025.09.23 10:48

肝硬化病人的饮食需特别注意营养均衡与食物选择，以减轻肝脏负担，促进肝功能恢复。合理的饮食有助于延缓病情进展，预防并发症，如腹水、肝性脑病等。

肝硬化病人的饮食应以高热量、高蛋白、低脂肪、易消化为主。蛋白质摄入需适量，优先选择优质蛋白，如鱼、瘦肉、蛋清、豆制品等，但肝功能严重受损时需限制蛋白摄入，避免诱发肝性脑病。碳水化合物如米饭、面条等可提供充足能量，减少蛋白质分解。脂肪摄入需控制，避免油腻食物，以防加重脂肪肝或胆汁淤积。新鲜蔬菜、水果富含维生素和纤维素，有助于改善代谢，但需注意避免过硬或带刺食物，防止消化道出血。盐分摄入需严格限制，尤其伴有腹水或水肿时，每日食盐量不超过3克，避免腌制食品。

肝硬化病人应避免饮酒及刺激性食物，酒精会加速肝细胞坏死。坚硬、粗糙食物如坚果、油炸食品可能损伤食管静脉，增加出血风险。生冷食物需谨慎，防止感染。少食多餐有助于减轻消化负担，避免暴饮暴食。出现腹胀、恶心等症状时，应及时调整饮食结构，必要时咨询医生或营养师。定期监测肝功能及营养状况，确保饮食方案科学合理。

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