中药橘皮和陈皮是同一种药吗

2025.06.27 17:23

橘皮和陈皮本质上是同一种药材，均来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，但两者存在加工方式和储存时间的差异。

橘皮是新剥取的鲜橘皮，未经特殊处理，气味清香但辛燥之性较强。陈皮则是橘皮经过晾晒或低温干燥后，再经过至少一年的陈化过程，在此期间，挥发油成分逐渐转化，药性趋于温和。传统中医认为陈久者良，陈皮的理气健脾、燥湿化痰功效更为突出，适合长期调理。现代研究也证实，陈化过程中黄酮类成分增加，抗氧化和抗炎作用增强。

使用橘皮或陈皮时需注意体质差异。鲜橘皮辛温发散力强，易伤阴助火，阴虚内热或气虚者慎用。陈皮性缓，但长期过量仍可能耗气。品质上，陈皮以广东新会产者为佳，表面棕红色、油室明显、香气浓郁者为上品。储存时应防潮防霉，发黑变味的不可再用。孕妇及哺乳期人群使用前应咨询医师。两者均不宜与温热药同用过量，避免加重燥热之性。

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