中老年人补钙可多食用奶制品、豆制品、绿叶蔬菜、海产品和坚果。具体分析如下:
1.奶制品:牛奶、酸奶、奶酪等富含钙且吸收率高,适合日常补充。乳糖不耐受者可选择低乳糖或无乳糖产品,避免肠胃不适。
2.豆制品:豆腐、豆浆、腐竹等含钙丰富,尤其石膏豆腐钙含量更高。豆制品还提供植物蛋白,适合素食者或需控制胆固醇摄入的人群。
3.绿叶蔬菜:菠菜、油菜、芥菜等深绿色蔬菜含钙量较高,同时富含维生素K,有助于钙沉积骨骼。草酸含量高的蔬菜建议焯水后食用,减少对钙吸收的影响。
4.海产品:虾皮、海带、紫菜等不仅含钙,还富含碘和磷,促进骨骼健康。部分海产品钠含量较高,高血压患者需适量食用。
5.坚果:芝麻、杏仁、榛子等富含钙和健康脂肪酸,可作为零食补充。坚果热量较高,每日摄入量建议控制在30克以内,避免过量导致肥胖。
补钙需结合自身健康状况调整饮食,避免过量摄入引发便秘或结石。适当晒太阳或补充维生素D有助于钙吸收,但需在医生指导下进行。
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