乙肝病人饮食吃什么好

2025.09.25 16:45

乙肝病人的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为主，适当补充优质蛋白、维生素和矿物质，避免高脂肪、高糖及刺激性食物，减轻肝脏负担，促进肝功能恢复。

乙肝病人日常饮食可多选择新鲜蔬菜、水果，如菠菜、胡萝卜、苹果等，补充膳食纤维和维生素。优质蛋白来源包括鱼类、瘦肉、豆制品和蛋类，有助于肝细胞修复。主食以粗粮和细粮搭配为宜，如燕麦、小米、大米等，提供充足能量。适量摄入坚果和乳制品，补充健康脂肪和钙质。烹饪方式建议清蒸、炖煮或凉拌，减少油炸、烧烤等高油脂做法。避免酒精、辛辣食物及加工食品，防止加重肝脏代谢负担。

乙肝病人需注意饮食卫生，避免生食或未煮熟的食物，防止感染加重病情。控制盐分摄入，减少腌制食品，预防水肿和高血压。合并肝硬化的病人需限制蛋白质摄入量，避免诱发肝性脑病。定期监测肝功能，根据医生建议调整饮食方案。避免过度进补，以免增加肝脏负担。保持规律饮食，少食多餐，避免暴饮暴食。合理饮食结合规范治疗，有助于稳定病情，提高生活质量。

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