芡实是中药还是杂粮

2025.07.01 08:35

芡实既是中药，也是杂粮。这种双重身份源于其丰富的营养价值和药用功效，既能入药调理身体，又可作为食材融入日常饮食。

芡实在中医理论中被归类为收涩药，具有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效，常用于治疗遗精、带下、尿频等症。其药用部位为成熟种仁，需经过炮制后配伍其他中药使用。作为杂粮，芡实富含淀粉、蛋白质、维生素及矿物质，常与莲子、薏米等搭配煮粥或炖汤，是传统药膳的常见原料。其口感软糯，既能提供能量，又能辅助调节脾胃功能，符合药食同源的理念。

使用芡实时需注意区分用途。药用芡实多需炒制以增强收涩作用，且需遵医嘱控制用量，避免过量导致便秘。食用芡实则以新鲜或干燥品为主，需充分浸泡或久煮以软化质地。湿热体质者不宜长期大量食用，以免加重体内湿滞。选购时需注意区分生芡实与炒芡实，避免误用影响效果。芡实与某些药物可能存在相互作用，服用西药者应咨询医师后再食用。

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